：マシュマロでティラミス

【材料】φ6cm×4cm 2個分
マシュマロ……… 25g
クリームチーズ… 35g
生クリーム………50cc
牛乳………………50cc
ビスケット……… 4枚
エスプレッソ……適量
ラム酒……………適量



【作り方】
鍋に刻んだクリームチーズと牛乳を入れ、弱火に掛けながら良く練り合わせる。

チーズが完全に溶けたら、小さく千切ったマシュマロを入れてかき混ぜながら煮溶かす。

マシュマロが溶けたら火を止めて生クリームを加え、良く混ぜ合わせる。

エスプレッソにラム酒を加え、ビスケットを浸す。

型の底にのビスケットを入れ、上にの液を入れる。

更にのビスケットを重ね、の液を入れ、上面を平らにならす。

冷蔵庫で1〜2時間冷やし固め、ココアを振り掛けて完成

# by もらぽん | 2007/02/20 20:18 | お菓子レシピ | Trackback(0) | Comments(8)

comments

ちょびヤン at 2007/02/20 21:14

コレ〜コレいただきます　やっぱ思った通り　もらぽんサンの腕にかかったら 品が出る　そう…なぁんか味が足らない思ったら洋酒のアクセントや　実はアレ ほぼ一人で食べ…　だから、あの　だけど誘惑がいっぱいやから 無理やろと…それよりカラダにイイ料理そっちなら勉強になるし

もらぽん at 2007/02/20 21:43

ちょびヤンさん　クリームチーズを減らして、カッテージチーズか豆腐で代用できないかと思うのですが…　栄養学って面白いですよね　実は、興味あるんですよ

ゆうのり at 2007/02/21 16:24

うわぁ〜　美味しそ〜　マシュマロでティラミスって作れるんですね　今度作ってみようかな　ラム酒はブランデーでもいいですかね
ユーカリオイルもらぽんさんも愛用だとか　殺菌作用もあるし拭き掃除にもいいですよね

気魔女さん at 2007/02/21 18:45

もらぽんさんお久しぶりです!!　こんばんは　コメントありがとうございました　もらぽんさんも、やんばる黒糖お好きなのですね{何かｳﾚｼｲです!!
ティラミス　さすがもらぽんさん!!　最高な出来です{おいしそう♪
ちょびヤンさん喜ばれていると思いマスよ☆　自分も機会があれば作ってみたいです　もらん君もとっても元気そうで　可愛いもらん君に癒されマシタ

もらぽん at 2007/02/21 20:18

ゆうのりサン　マスカルポーネが無かったのでクリームチーズを使いました
アロマは、気分でユーカリ、ティーツリー、ラベンダーを愛用しています　ティーツリーも殺菌力がありますね

もらぽん at 2007/02/21 20:24

気魔女さん　マスカルポーネが無かったのでクリームチーズで代用しました　やんばる黒糖、美味しいですよね

ゆうのり at 2007/02/24 22:08

　なんででしょう　二時間は冷蔵庫で冷やしてたんですが…　なんかゼリー入りの変わったマシュマロを買ってしまって　そのせいかなぁ　次は別の（ティラミスから逃避）もらぽんさんレシピにチャレンジしよっと

もらぽん at 2007/02/24 22:30
ゆうのりサン…　じっくり一晩くらい冷やした方が無難なのかなぁ…　私はエイワのホワイトマシュマロを使ったんですが…。