：讃岐うどん

とろろ昆布を乗せ、梅干し風味のダシ汁をかけて戴きます

# by もらぽん | 2007/03/10 14:01 | 食こそ我人生 | Trackback(0) | Comments(4)

comments

ラララック at 2007/03/10 16:45

梅干しが決め手ですかね。　梅干しにはちょいとウルサイ私　これも試してみま〜す。

ＧＯＮＫＯ at 2007/03/10 19:52

とろろ昆布を入れたうどんは本当に美味しいですよね　讃岐うどんの食感が堪りません　では、また…

もらぽん at 2007/03/10 22:03

ラララックさん　うどんを茹でるのと並行して、小鍋に梅干しと麺汁を入れて弱火に掛けておくと、麺汁が梅干し風味になります

もらぽん at 2007/03/10 22:16
GONKOさん　讃岐のシコシコ感が良いんですよね　讃岐うどんはシンプルに限りますね