：あんこ玉

あんこ玉を作りました。
初めて作る上に自己流です



舟和の真似して寒天コーティングしてみました



漉し餡
小豆で漉し餡を作り、黒糖入り寒天でコーティング。



梅餡
紫花豆を漉し餡にし、梅干しを漬けた時の赤紫蘇を刻んで入れて、梅酢入り寒天でコーティング。


白隠元豆が無かったので、白餡と抹茶餡は断念…


中は……

こんな感じ
隙間が多かった…

# by もらぽん | 2007/03/11 14:45 | 甘味は別腹… | Trackback(0) | Comments(14)

comments

Ｂ．Ｌａｂアレックス at 2007/03/11 15:40

もらぽんさんこんにちは　すごい　我流でもお店に売ってるやつみた〜い　もらぽんさんはほんまお料理するの好きなんやねェ〜　うらやましい　私は食べるのは得意やけど、作るのは…

ＧＯＮＫＯ at 2007/03/11 17:40

こんにちわんこ!!　凄く凝りましたね　美味しそうです　舟和のあんこ玉と芋羊羮のセットは、和菓子のホームラン王です　では、また…

ちょびヤン at 2007/03/11 18:09

和菓子屋さん開店　スゴイ　艶やかでキレイ 　断面ってか中はどんなんやろあんこの粒っぽさ見てみたかったﾃﾞｽ〜　ひょっとしてまだ食べてナイですかワクワク

ラララック at 2007/03/11 18:18

渋〜い玉露の美味しいのを持参して・・・梅見でもしたいですね。　 勿論あんこ玉と、雰囲気つくりのもお供に　忘れていました　うちは二匹も同伴です

もらぽん at 2007/03/11 19:14

アレックスのママさん　私にとって料理は、暇つぶしとか気分転換に丁度良いみたいです

もらぽん at 2007/03/11 19:17

GONKOさん　舟和の芋羊羹・あんこ玉の前を素通りするのは至難の業ですね

もらぽん at 2007/03/11 19:19

ちょびヤン　和菓子は、乳脂肪を使わない分だけヘルシーかなと思い、作ってみました

もらぽん at 2007/03/11 19:21

ラララックさん　梅見で一杯良いですね〜　って、今週は桜が開花しますよ

ユビスキューレ at 2007/03/11 20:09

こんばんは　こういうお菓子があるんだ。　知らなかった。　梅餡がどんな感じなのか気になるわ。

もらぽん at 2007/03/11 21:53

ユビスキューレさん　あれっ、あんこ玉って関東にしか無いのかしら…。　梅餡は、時々ねりきりに使われていますが、これも地域限定かな

ちょびヤン at 2007/03/12 07:48

あぁあ 　ある〜　美味しそ〜 　周りのぷりんって感じも最高〜　あっ　おはようございます

もらぽん at 2007/03/12 11:25

ちょびヤン…　子供の頃、周りの寒天をペローンと剥がして食べてたら、母に「お行儀悪い」と怒られました

おばばゎ犬だぁ at 2007/03/12 22:56

美味しそぉ　これから見ました　恐竜の卵みたい　つるんつるんで美味しそぉ

もらぽん at 2007/03/12 23:44
おばばちゃん　梅餡が不気味な柄なのよね　和菓子が作れる様になれたら嬉しいなぁ