：白菜の即席漬

んで塩揉みした白菜を水に晒して塩抜きし、
柚子の果汁とダシ醤油で和えました。

「ゆずぽん」でも


お正月用の柚子を使っちゃった

買いに行かなきゃ


 

# by もらぽん | 2006/12/22 23:41 | 今日の肴は… | Trackback(0) | Comments(8)



comments

ＧＯＮＫＯ at 2006/12/23 00:13

　柚子のサッパリした酸味は、食が進みますよね　実家では、雑煮にも柚子を香り付けに入れていました　では、また…

もらぽん at 2006/12/23 00:18

GONKOさん　柚子のさっぱり感、良いですよね　我が家もお雑煮に柚子の皮を乗せますよ　少しなのに、風味がグッと引き締まりますよね

トムドック at 2006/12/23 01:00

柚の香りがして美味しそうです　もらぽんさんのぽんは柚ぽんから

もらぽん at 2006/12/23 01:14

トムドックさん　これは簡単ですから、ぜひお試し下さい　もらん風味のポン酢って事ですか…　私はパスさせて頂きます

ユビスキューレ at 2006/12/23 08:16

おはようございます　さっぱり、いい香りで美味しそう　柚子の器が美味しさをいっそう引き立ててくれますね

もらぽん at 2006/12/23 11:45

ユビスキューレさん　柚子の風味とさっぱり感、良いですよね〜

おばばゎ犬だぁ at 2006/12/24 00:00

うぉ〜　器もいいね　ゆずの香りがいいんだろぉなぁ

もらぽん at 2006/12/24 00:13
おばばちゃん　柚子を器にすると、チョット洒落た気分になる単純な私です　柚子が大好きです