：真っ白プリン

パステルプリンを作る度に余る卵白

プリンに出来れば、パステルプリンと一緒に作れて手間が省けるのに…

と思い、試行錯誤の真っ最中ですが、少し改善されました。



見た目はプルプル



中心部はトロトロだけど、外側が固まり過ぎて滑らかさに欠けます



味は、牛乳・生クリーム・エバミルク・コンデンスミルクで作っているので濃厚なミルク味


問題は加熱方法なのかな

どうすれば良いんだろう…

こんな事やってたら、乳脂肪と糖質の過剰摂取だ〜

# by もらぽん | 2007/01/27 00:32 | 甘味は別腹… | Trackback(0) | Comments(12)

comments

ＧＯＮＫＯ at 2007/01/27 00:58

食材を無駄にしない為と、自らの食欲を満たす為のもらぽんさんの探究心には、いつも脱帽しております　では、また…

もらぽん at 2007/01/27 01:28

GONKOさん　養鶏場でガンガン産まされてる鶏を思うと捨てられなくて…　良質のタンパク質ですしね　ただ……お菓子作りに慣れていないので失敗の連続です

トムドック at 2007/01/27 01:37

今、白いを北海道名物にしようとしてます

もらぽん at 2007/01/27 01:58

トムドックさん　え゛〜っ　是非レシピも公開して下さい

おんこ at 2007/01/27 07:43

お散歩で燃焼しましょう　もらんちゃんも喜ぶし

しろつめ草 at 2007/01/27 09:36

わたしがいくらでも試食に参ります　ミルク味大好き　不二家のホワイトチョコレートがどこにも売っていない状況になり、寂しく過ごしております

ちょびヤン at 2007/01/27 09:51

おはようございます　もらぽんサン　ナイスなアイデア　ミルクプリン　ですよねぇ卵白が…やっぱり 外は固まりますか…。　今、冷蔵庫に8個分卵白入ったままです

Ｂ．Ｌａｂアレックス at 2007/01/27 10:39

もらぽんさんおはようございます　どこぞのメーカーが“牛乳プリン”って売ってますよね　私あれ大好き　あんな感じなの

もらぽん at 2007/01/27 12:26

おんこサン　何キロ歩けば良いのだろう〜　大変だぁ

もらぽん at 2007/01/27 12:30

しろつめ草さん　試食お願いします〜　ヤバいなぁと思いながらも、何か思いつくと試してみたくなる性格なので…

もらぽん at 2007/01/27 12:33

ちょびヤンさん　卵白プリンは私には難し過ぎたみたいです

もらぽん at 2007/01/27 12:36
アレックスのママさん　市販の牛乳プリンは殆どがゼラチンで固めた物だと思いますが、味は同じです　思い付く限りのミルク製品を使いましたから