：いのちを養う四季のスープ

辰巳芳子 著
NHK出版（DVD付き）
2600円


料理研究家・辰巳芳子さんと言えばスープ

季節ごとに旬の食材を使ったスープが紹介されています

辰巳芳子さんのお料理は、特別な食材や器具は要りませんが、手間を掛けて美味しく作る事を旨とされているので、時間や手間が掛かります。

が、丁寧に手間暇かけると美味しくなる事が実感できます。

# by もらぽん | 2007/03/16 01:02 | 推薦したい本 | Trackback(0) | Comments(10)

comments

ツーシーム at 2007/03/16 03:12

こってますね

ＧＯＮＫＯ at 2007/03/16 08:04

おはようです　この方の名前は初めて聞きました　確かに、丁寧に手間暇を掛けた料理は美味しいですよね　では、また…

のりのりともとも at 2007/03/16 09:47

オハヨーです　今朝は時折小雪がチラチラしております。　さぶぅ〜　こんな日はやっぱりスープ　もらぽんさんのタイムリーな記事に頭の中がスープで一杯になってしまったあたぴです。　先日辰巳さんの特番を観て素晴らしいなぁと思ってました。

もらぽん at 2007/03/16 11:49

ツーシームさん　基本の大切さを教えてくれる本です。

もらぽん at 2007/03/16 11:54

GONKOさん　大好きな料理研究家です　辰巳さんのスープ教室は3年待ちなんです

もらぽん at 2007/03/16 11:59

のりのりともともサン　先日の特番良かったですよね　ああ言う、素敵なおばあちゃまになりたいなぁ　なれないけど　せめてスープだけでも真似します

のりのりともとも at 2007/03/16 12:07

同感です　年を重ねて、清潔感があって、頭がやわらかい人。　憧れます

もらぽん at 2007/03/16 12:13

のりのりともともサン…　潔くて可愛くて素敵ですよね　見習わなきゃ

ちょびヤン at 2007/03/16 12:18

命を養う…　タイトルからして 食材全ての良い所を引き出す料理って感じするんですけど　じっくり手間ひまかけては 理想なんです　が…最近はツイ…

もらぽん at 2007/03/16 20:43

ちょびヤン　辰巳さんのテレビ番組や本を見ていると、お料理のみならず、生き方が丁寧だなぁと思います。　見習いたいけど、なかなか…