：ガスパチョ

昨夏、あるミニコミ誌に載っていたレシピをベースにアレンジしました。

【材料】（4人前）
トマト………………………………………………………2個
卵……………………………………………………………1個
キュウリ……………………………………………………1本
ピーマン……………………………………………………2個
玉ねぎ………………………………………………………1/2個
ライムorレモン……………………………………………1/2個
キドニービーンズの缶詰め………………………………200g
トマトスープ（またはトマトジュース＋コンソメ）… 500cc
オリーブオイル……………………………………………30cc
塩、胡椒、タバスコ………………………………………適量


【作り方】
キュウリとピーマンを8〜10mm角に切り、1分くらい水にさらし固く絞る

玉ねぎとトマトを8〜10mm角に切る

切った野菜を全部ボールに入れて、トマトスープ（orトマトジュース＋コンソメ）・オリーブオイルを混ぜる

ボールに卵を加えて良く混ぜ、タバスコも加えて混ぜ合わせる

4〜5分寝かせたらライムorレモンの絞り汁を加える

冷蔵庫で良〜く冷やして完成

# by もらぽん | 2006/08/17 00:03 | お手軽レシピ | Trackback(0) | Comments(2)



comments

おババの恋日記 at 2006/08/17 20:20

こにゃにゃちわ　うぉっ〜っ 　たべたぁい　ひぃちゃんもきゅうりもなんだよぉ　住所ゆうから着払いで送ってぇ

もらぽん at 2006/08/17 20:29
おババちゃん　これは火を使わずに作れるから、暑い日には楽なんだよ　今からもらんが出前しますね〜　　ひいちゃん好き嫌いが多そうだね